Description
:::> Attention produits frais !
Le Vacherin Fribourgeois AOP se distingue par un caractère très typé. Une pâte fine, fondante, subtilement raffinée odorante qui lui donne une place de tout premier plan dans la gastronomie fromagère.
Pour une fondue 100% Suisses (moitié moitié), prenez 250g de fromage/pers. avec une moitié en gruyère suisse, et l’autre moitié en vacherin fribourgeois. Rappez-les, puis faite chauffer un poëllon avec un verre de 25cl de vin blanc de Savoie par personnes. Incorporez peu à peu le fromage rapé tout en mélangeant bien (environ un quart d’heure en formant des huits).
Morceau de 500g soit pour 4 pers. en ajoutant 500g de Gruyere Suisse
Matière grasse : 28%
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