Description
Le bourgogne rouge est issu d’une petite vigne (20 ares) de plus de 60 ans située sur des terres argilo-limoneuse plus lourdes dans la bas de la commune de Vosne-Romanée à la frontière avec celle de Nuits-Saint-Georges. La parcelle est enherbée pour favoriser un enracinement profond. Le fruit est toujours friand et les tanins nécessitent une ou deux années de garde pour s’arrondir.
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