Description
En premier lieu, Fabien Reboul est un Globe-trotter des vinifications au début de sa carrière. En effet pendant de nombreuses années, il voyage de la Bourgogne à la Nouvelle-Zélande en passant pas les States. Par la suite, il pose ses valises à Valflaunes pour élaborer des vins comme il aime : plutôt élancés, fins et délicats. Pari réussi avec une large gamme en rouge accompagnée d’une cuvée en blanc et une en rosé. Un énorme travail est réalisé en amont avec un vignoble impeccable (la conversion vers l’agriculture biologique est commencée). Tous les paramètres pour avoir des raisins parfaits sont maîtrisés ! De plus, comme de nombreux passionnés, il est toujours à la recherche de la perfection. Ses cuvées sont aujourd’hui reconnues sur tout le territoire et même au delà des frontières.
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