Description
VIGNOBLE
Gaillac. Terrasses alluviales de la rive gauche et argilo-calcaires de la rive droite.
CÉPAGES
Loin de l’Oeil et Sauvignon Blanc.
VINIFICATION
Pressurage fractionné. Débourbage à froid.
Fermentation en fûts de chêne. Elevage sur lies pendant 9 mois avec bâtonnage.
Contient des sulfites






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