Description
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située à Barolo, au cœur de la région de Langa, le Le vignoble s’étend sur 27 hectares plantés en Dolcetto, Barbera et Nebbiolo.
ALESTE est la continuité naturelle du premier vin de Luciano, le Barolo Cannubi Boschis. En donnant toute l’expérience, le savoir, la patience et la passion de ses nombreuses récoltes, Luciano rend hommage, avec audace et sensibilité, à la prochaine génération familiale : « ALESTE » est en fait la combinaison des noms de ses petits-enfants ALEssia et STEfano.
Un vin iconique du Piémont. Depuis la toute première mise en bouteille en 1985, Luciano a toujours cru au potentiel unique et distinctif de la colline de Cannubi, et qu’il voulait exprimer ce potentiel par le biais d’une vinification séparée. Cette mise en bouteille rend hommage à la richesse et à l’élégance du site privilégié de Cannubi, au cœur du Barolo. Les conditions optimales du sol et du climat, récolte après récolte, ont donné naissance à un vin qui a attiré l’attention internationale depuis sa première sortie..
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- Bœuf braisé
- Rôti de porc aux pruneaux
- agneau de lait rôti
- Jarret de veau braisé
- Burratta
Température de dégustation : 15°C – 16°C
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Notation
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