Description
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Le Château Figeac 1er Grand Cru Classé B est situé sur la partie ouest de Saint-Emilion et en bordure de Pomerol. Le domaine qui s’étend sur 54 hectares dont 40 hectares de vignoble est le plus vaste de l’appellation. Le terroir est constitué de d’alluvions de graves sableuses du début du quaternaire. L’encépagement du vignoble est le suivant : 35% cabernet sauvignon, 35% cabernet franc et 30% merlot.
Le vin du Château Figeac se caractérise par un nez riche et une belle complexité aromatique, une belle fraîcheur, une matière soyeuse. C’est un vin taillé pour la garde qui révèle au vieillissement des notes de sous-bois, de cuir, de boîte à cigare, de réglisse.
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- Filet de bœuf sauce truffée
- Civet de sanglier
- Gigot d’agneau
- Cailles grillées
- Cantal
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
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- Superficie : 54 hectares dont 40 de vignes
- Sol : graves güntziennes
- Encépagement : 35% cabernet sauvignon, 35% cabernet franc, 30% merlot
- Age moyen des vignes : 40 ans
- Vendanges : manuelles
- Vinification : en cuves bois et inox
- Élevage : pendant 15 à 18 mois en barriques 100% neuves de chêne français
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Notation
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Caisse bois d’origine pour toute commande de 1 ou 3 bouteilles
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