Description
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Figurant parmi les plus grands crus de la rive droite de Bordeaux, Château Clinet se situe en plein cœur de Pomerol sur les hauteurs du célèbre plateau. Son vignoble s’étend sur 11 hectares, l’encépagement est constitué de merlot (88%) et de cabernet sauvignon (12%). L’âge moyen des vignes est de 42 ans. Le vignoble occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec la présence de crasse de fer en sous-sol.
Reconnu aujourd’hui comme l’un des plus prestigieux Pomerol au monde, ce vin aux arômes de truffes, à la fois intense et élégant, peut se prévaloir d’un potentiel de garde immense.
Le domaine produit un second vin « Fleur de Clinet ».
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- Carré d’agneau aux cèpes
- Magret de canard au miel
- Entrecôte marchand de vin
- Faisan Souvaroff
- Cœur de Neufchâtel
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
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- Superficie : 11 hectares
- Géologie : anciennes graves sur des argiles profondes avec présence de crasses de fer en sous-sol
- Encépagement : 88% merlot et 12% cabernet sauvignon
- Age moyen des vignes : 42 ans
- Vinification : parcellaire avec utilisation de cuves tronconiques en chêne
- Elevage : en barriques neuves à 70%
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Notation
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Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles
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