Description
Voici un des joyaux du domaine. Pierre Damoy est le plus gros propriétaire de ce cru avec plus de 3ha, et de très vieilles vignes de pinot fin. Privilégiant l’assemblage de ses quatres parcelles (la grande chapelle, panama, travers et les quatre ouvrées) , il produit l’archétype du Chapelle-Chambertin : Il a la profondeur, la force d’expression terrienne des grands crus de Gevrey, mais aussi cette dimension aérienne, subtile, pleine de fragrances florales. La délicatesse de son touchée de bouche en font un vin légendaire.
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